河池团购一品纯鸡仔饼加工

蛋黄酥是湿垃圾。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。（仅供参考，具体分类要求以属地管理部门为准）广西南宁市日前启动“爱南宁 爱分类”主题活动暨“美好环境与幸福生活共同缔造”活动，全面铺开垃圾分类工作，包括启动全市相关企业生活垃圾强制分类工作。

蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。蛋黄酥深受大家的宠爱，因为它酥的不要不要的，是无法拒绝、美味诱惑的点心。蛋黄酥起源于台湾，是台式月饼的衍生品，口感层层叠叠，薄如蝉翼，里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，又酥又软。出炉趁热最好吃，每一口都是超级享受！做法也非常的简单，中秋节探访亲友，带上这个做伴手礼，超级有面子的呢！而且健康好吃才是王道哦~

大部分酥韧食品（如蛋黄酥等）含水分较少，是储存期最长的，一般河池一品纯鸡仔饼密封保存一个月没问题。保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖（糖可以吸附潮气）或者干燥剂。（一般饼干都带干燥剂或者脱氧剂，而且最外面的自封袋密封效果相当好，拆开里面真空包装后可以把饼干放在随货的自封袋中）。吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。蛋黄酥的包装方式：袋装和散装，首先团购一品纯鸡仔饼最大的区别在于包装方式的不同。对比来说。散装的优势在于价格相对便宜（包装成本较少），劣势在于保质期短些（无包装会降低产品的质量）。至于口味，营养等则因配方不同而异，不可妄下结论。至于袋装和散装那种更好，则是根据自己需求购买。

按照正常的方式烘烤，没有液体或半液体状就是烤熟了的，请放心食用。2、市场上卖的咸鸭蛋一般都是盐水浸泡和黄泥裹的两种，只要腌制足够成熟，都很适合；3、腌制成熟的咸鸭蛋，磕出来的蛋黄是硬的，直接可以用来包的，磕出来蛋白是一股咸水，我是直接倒掉的，有朋友说很浪费，可以用来炒炒，早上下稀饭吃，也可以用来下到咸蛋花汤，都是不错的方法，但是记得一次不要放太多哦；4、蛋黄取出来是湿漉漉的，可以适当的晾一下，表面略风干再用来包，对的，直接生的包就可以了；5、不嫌麻烦的话，可以将蛋黄铺入烤盘，喷上料酒或者白酒，入烤箱180度5分钟至表面干燥，取出晾凉使用，蛋黄酥酒香更浓郁；我两种方法都做过，差别不是很大，直接包的更简单，咸鸭蛋本身腌制时候是放白酒的，所以直接包也不腥气。但烤过再包更容易成熟且更香醇。

材料：油皮：中粉 150克、猪油50克、 细砂糖5克、 水65克。油酥：低粉120克、 猪油 60克。内馅：红豆沙 216克、新鲜咸蛋黄 6个。步骤：1，新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，放凉待用。2，猪油软化，粉过筛，将油皮材料混合一起和成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团，放进保鲜袋里松弛10分钟。3，准备好6个烤香的咸蛋黄，豆沙，黑芝麻和松弛好的2个面团待用。咸蛋黄用棉线一分为二成12个蛋黄，油皮平均分割成12份，油酥也平均分割成12份。把油皮擀开包入油酥。4，包好后压扁，擀成长椭圆型，从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛15分钟。5，面团松弛的时候做蛋黄豆沙馅，豆沙分成18g一个，搓圆，再擀开包入蛋黄再搓圆。6，大拇指按压面卷中间，两头合并压扁捏成圆球再擀开，包入做好的蛋黄豆沙馅，慢慢向上推挤收口。

我们就从和面到烙制详细的讲解，看完之后你们也能做出好吃的蛋黄酥。首先我们准备面粉300g，加入3g糖，加入色拉油或者是熟的凉油50g，加油能够使饼皮更加酥脆。用温水和面，把它揉成一个光滑的面团之后我们盖上保鲜膜，密封醒面一小时以上。接下来我们来制作油酥面，在80g的面粉里面浇上40g的熟油搅拌均匀，然后我们用勺子按压让它更加细腻，这样我们一会儿擀的时候更容易擀开。接下来我们把醒好的面直接放面板上，不要揉搓，揉搓起筋的话它就不容易延展开了，下成大概12个大小相同的面剂。把下好的面剂在面板上像这样搓成一个光滑的面团，然后我们把油酥也搓长条，下与面皮相等数量的面剂，我们也把它搓圆备用。接下来我们把面剂捏成中间厚边缘薄一点的面皮，包入油酥，像包包子的方法虎口转动收口，这样能够包的更紧实。